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燕窝文化

发布者:燕王阁客服 时间:2013-04-02 21:46:29 点击:2314

对大多华人来说燕窝是珍贵的滋养品。燕窝成为美味佳肴,可谓中国人的伟大发明。鸟巢也可以拿来吃?在西方人眼中简直不可思议。他们给燕窝起一个很有趣的名字,叫做“ Bird's nest” ,意思就是“可吃的鸟巢”。

  “能吃一口燕窝,不枉白活一生”。以前,对于许多普通人来说,燕窝是美食中不敢奢望的圣品。原因很简单,燕窝太稀有,太珍贵了。但随着人民生活水平日益提高,加上来自东南亚等地的消费引导,在21世纪的今天,越来越多的人们有条件去享受货真价实、高品质的燕窝
 

第一个吃燕窝的中国人—— 郑和
  
据传说,中国第一个吃燕窝的人是明朝的大航海家郑和。西元1405年至1433年,郑和曾七下西洋。其中一次,他的船队在下西洋的途中遭遇了大风暴,被迫紧急停靠在印尼群岛的一个荒岛上,一连被困数日,食物严重短缺。郑和在无意中发现,荒岛的断石峭壁上悬挂着许多白色的鸟窝,便令部下採来,洗净后用清水炖食,用以充饥。数日后,船员们个个精神抖擞,颜色红润。于是,在船队回国时,正和特地带了一批这种后来被称为燕王阁燕窝”的圣品献给明成祖朱棣,结果龙颜大悦。不过,这只是流传于民间的一个传说,从现有的史料来看,中国食用燕窝的历史要远远早于明朝。

众所周知,燕窝不便宜,自古是“上八珍”之一,以前常吃燕窝者,非富即贵。现在伴随社会进步与发展,现代人开放进步的观念和生活水平都与那时有着天壤之别,当今,华人就是不同凡响,搭起燕房,引来金丝燕来这个更舒适的环境筑巢孵化,而待孵化后再采摘燕窝。大大降低了燕窝的采摘生产成本,促进燕窝行业消费,使燕窝才能有机会“飞入”寻常百姓家。